Saborea las delicias de la pastelería francesa

La Crema y Nata es el espíritu culinario de la Francia moderna hecho postre. Desde 2013 hemos llevado nuestro arte de alta repostería francesa a eventos privados de todo tipo, entre bodas, fiestas, conferencias y lanzamientos comerciales en Panamá.

Nuestra pasión es sorprender paladares con colores, sabores y texturas de buen gusto, tomando la tradición gastronómica en armonía con innovadores formas de preparar, servir y disfrutar postres, específicamente la repostería francesa.

¿Por qué el GANSO?

Nos representa esta noble ave gracias a sus virtudes, a su andar elegante, y a su reconocido uso en la cocina francesa, que entre otras cosas sirve para prestigiosas preparaciones como el foie gras. Por ende, es vehículo de una imagen cualitativa y del savoir-faire tradicional francés. Su silueta transmite una cierta aristocracia en parte por su altura, su postura, su pico elevado y su gracia natural; es un símbolo de la alta sociedad, objetivo de nuestro proyecto, que se destaca por su alta calidad y refinamiento.

Nuestros TALENTOS

Nuestros chefs son quienes, detrás de puertas, se encargan de preparar con dedicación, delicadeza y maestría unas auténticas obras de arte en forma de postres vistosos, elegantes, exquisitos.

Nicolas GIRAUD

Soy Nico, Nicolas Giraud. Tengo un Master en Banca, Finanza y Seguros por el Centro de Formación de la Profesión Bancaria de Francia.

José SAÉNZ

Mi nombre es José Sáenz, hablo inglés, francés y japonés. Realicé mis Estudios Superiores en Arte Culinario y Gastronomía en el Instituto Paul Bocuse, Lyon, Francia.

Catering

Ofrecemos un servicio de catering de lujo con los más altos estándares de calidad. Queremos sorprender y encantar paladares de invitados a sus prestigiosos eventos con nuestro arte e ingenio en la cocina.

Chef a domicilio

Ofrecemos un servicio de catering de lujo con los más altos estándares de calidad. Queremos sorprender y encantar paladares de invitados a sus prestigiosos eventos con nuestro arte e ingenio en la cocina.

Catering Corporativo

En 2015 iniciamos la prestación de este servicio para marcas de lujo en sus boutiques. Consiste en la elaboración y diseño de cocteles y recepciones para enaltecer sus eventos con el glamour de la alta repostería.

Café & Pátisserie

La Crema y Nata comparte su savoir-faire en la cocina con todos los paladares mediante un concepto único de café y pastelería, el cual superará con creces sus expectativas, como si se tratase de disfrutar la alta repostería en la ciudad de la luz.

Está invitado a sorprender su paladar con matices, texturas y aromas que nunca ha experimentado, con la elegancia, creatividad y calidad que caracterizan nuestro trabajo.

Pâtisserie

Repostería Francesa

Deguste la auténtica repostería francesa con un impecable equilibrio de dulzor, sabores y texturas.

One Spoon

 

Es un postre de autor que renueva nuestra oferta regularmente gracias a la variedad de combinaciones posibles.

 

One Bite

 

Ponemos a su elección una amplia gama de grandes clásicos franceses con un toque de modernidad.

Tarts

 

Ordene la tarta de su preferencia para disfrutar en nuestro café o para llevar en un empaque fácil de transportar, sin congelación, y en su textura adecuada.

 

Classics

 

Dulces modernos con la calidad y los sabores de los grandes clásicos franceses en variadas y modernas presentaciones, en formato de cuatro a doce personas.

 

Drinks LOUNGE

Dese el gusto de refrescarse con bebidas distintas, creativas, completamente satisfactorias.
sabores y texturas originales y clásicas.

Champagne ROOM

Dese el gusto de refrescarse con bebidas distintas, creativas, completamente satisfactorias. sabores y texturas originales y clásicas.

Juice BAR

Ordene su jugo de frutas naturales y smoothies con los productos más frescos en prácticos envases para consumir o llevar. Le sorprenderá nuestro toque secreto.

Salón de

Disfrute de una selección de bebidas frías y calientes de alta calidad para acompañar nuestra pastelería.

Coffee HOUSE

Pida una selección de café como más le guste, disponible desde la hora del desayuno.

BOULANGERIE

Panadería Francesa

Traemos las recetas de la clásica panadería francesa a tierras panameñas.

Panaderia

EVENTOS

Celebramos eventos mensualmente para reunirnos en torno a una buena conversación, entretenimiento y degustación de una cocina divina.

Brunch

Despedimos la semana por todo lo alto. Cada domingo celebramos un exquisito Brunch estilo buffet de sabores inesperados, en armonía con los estándares de nobleza, detalle y calidad de la tradición gastronómica internacional.

Cena de cocina DE AUTOR

Evento especial y exclusivo con reservación una o dos veces al mes. Cuenta con un menú degustación que incluye varios platos pequeños de alta calidad, enaltecidos con el sello de la experiencia y arte de La Crema y Nata Catering.

Masterclass

Despedimos la semana por todo lo alto. Cada domingo celebramos un exquisito Brunch estilo buffet de sabores inesperados, en armonía con los estándares de nobleza, detalle y calidad de la tradición gastronómica internacional.